Biologisch Vlees

Wij halen ons vlees uit het Rotterdam zuid bij kwaliteitsslagerij de groene zoom. Zij zorgen ervoor dat het vlees dat wij serveren van uitstekende kwaliteit is. Alle dieren kunnen heerlijk scharrelen en zijn vrij van allerlei medicatie. Het Aerlande scharrelrundvlees en Porc au Grain scharrelvarkensvlees, vlees met de smaak van vroeger! Het vlees is 100% vrij van antibiotica en andere toevoegingen die niet in (h)eerlijk vlees thuis horen.

Tevens hebben zij gekozen voor de Hollandse Kroon kip. Doordat deze kippen natuurlijk opgroeien met geen overbodige toevoegingen,is de smaak ouderwets lekker! Kip zoals kip hoort te smaken. Echte kip met de volle smaak uit grootmoeders tijd.