Ik hoor het haar nog zeggen. ‘We hebben het allemaal Aad! Dit wordt de eerste barbeque zonder vlees nog vis!’
Trots als een pauw stond Jo met een tas vol groenten in haar handen. Over de tafel lagen alle ingrediënten verspreid die we hebben verzameld tijdens het maken van alle andere arrangement. ‘Dit wordt een feest Aad! Geen poten meer nodig voor een barbecuen’. Mijn kleine feestvarken stond nog net niet met haar eigen staart te zwaaien. Kan haast niet geloven dat dit in 2017 was. Wat gaan die jaren toch snel.
Voor wie is dit nog meer een traditie?! Zodra de zon terugkeert en Nederland verwarmt is het eerste wat er in huis wordt gehaald alle spullen voor een fantastische barbecue. Salades, worstjes, saté, stokbrood met kruidenboter en natuurlijk ijs koud bier!
Of je nu in de achtertuin, in het park of op het balkon staat te bakken en braden, deze dagen zijn de leukste van allemaal. Heel de boot vol familie, collega’s en vrienden. Met volle teugen wordt er al jaren genoten op de Borrelboot door iedereen. Ik zou er het liefst elke keer bij zijn!
Ook ik moet eerlijk bekennen dat, hoe lekker de hamburgers ook zijn, niks op kan tegen een prachtig stuk bavette. De eerste keer dat ik dit tegenkwam was in Argentinië.
Mocht je er nog niet zijn geweest kun je het hier proeven aan boord. Geloof me, dan heb je het gelijk goed getroffen. Als er mensen zijn die weten hoe ze veel echt goed kunnen klaar maken dan zijn het de Argentijnen wel! Die dun gesneden plakjes, vers van de gril, besprenkeld met wat grof zeezout. Zoals ze het daar zeggen: ‘Argentijns vlees smaakt niet zomaar naar vlees, maar naar vlees met liefde!’.
