Tante Jo hier! Toen Aad en ik samenkwamen kregen wij het financieel breder dan ooit tevoren. Hiervoor was het soms even ploeteren, maar van goed en lekker eten hebben wij ons leven lang gehouden. ‘Laat de armoede de pest maar krijgen!’ riep hij dan en maakten na een vermoeiende dag in de haven een uitgebreide lunch waarvan we beiden konden genieten. Een salade met geitenkaas en frambozenazijn of wraps met falafel zijn mijn all-time favorites als het aankomt op de lunch.
Een directe stap terug in de tijd. Zo voelden het binnenlopen in kasbah Mosque in Tangier in Marokko. De verkopers nemen je mee naar al hun vrienden in de hoop dat je daar jouw geld spendeert. Maar helaas, de boot is al vol genoeg. Daar kon echt geen handgeweven kleed meer bij. Teleurgesteld dat hij niks aan me kan slijten zetten hij me maar af bij een restaurant. Wat een geluk, want hier wilde ik zeker blijven! Overal lagen rijk versierde kussentjes en stonden kleurrijke beelden. Een warme plek om zo binnen te komen. De geur uit de keuken vulden de ruimte. Dit moesten we proberen! Bladerdeeg hapjes, tajine van linzen, paprika soep, salades. De tafel vol feestelijke gerechten zal ik niet meer vergeten.
Nu is Tulum wellicht de meest toeristische plek van Oost Mexico, een ding hebben ze er goed begrepen: taco’s! Je hoeft nog geen twee straten te wandelen of je komt alweer een andere taco stand tegen. Jo en ik konden het dus ook niet laten. We begonnen een taco tour! Laat in de middag begonnen we onze tocht door downtown Tulum vastberaden de beste taco te vinden. Bij elke stand waar we kwamen bestelden we hun specialiteit. Het is dat we geen grotere magen hadden, na 8 taco’s verdeeld over 4 uur wandelen konden we niet meer. Hoe graag we dat ook wilden.
Met 3 verschillende koolhydraten, 3 verschillende basissalades, 4 dressings en 16 toppings is de saladebar van Ome Aad het meest uitgebreide saladebuffet op het water. Met al deze lekkernijen is er voor ieder wat wils. Aanpasbaar aan elke voedingsvoorkeur.
Salade toppings van Salad Dressin’:
Tomaat, ui, basilicum
geraspte wortel
paprika
Koolsla
Maïs
feta
Parmezaanse kaasvlokken Kleine mozzarellabolletjes
zonnebloemzaden
pecannoot
walnoten
Zwarte bonen
Kikkererwten
Kidneybonen
Zijn er toppings die je mist voor je perfecte salade? Laat het ons zeker weten, dan passen we de bar aan naar jouw wensen.
Deze Mexicaanse lekkernij laat je stralen. De schalen met de heerlijke taco’s staan verspreid over de borrelboot. Zo kun je overal blijven genieten van de drankjes, de muziek en het snacken van een taco. De taco’s worden gevuld met de bodem waarna je kunt kiezen uit alle verschillende toppings om jouw perfecte Mexicaanse snack te creëren. Alle bijpassende toppings zijn aanwezig en zien er feestelijk uit op de tafels; kaas, mais, ui, jalapeños, tomatensalsa, guacamole, crème frache, sla, tomaat
